【历史】龙须茶在清道光初年，与“宁红”同时兴起，曾多次被评为江西优质名茶。

【冲泡方法】龙须茶每粒重约5.2克（±0.4克），加200毫升沸水，用玻璃杯冲泡，冲泡时，将花线头抽掉，白线丝仍扎不解，整个龙须茶便在茶汤基部成束下沉，芽叶向上散开，宛如一朵鲜艳的菊花，若沉若浮，故有“杯底菊花撑上枪”之称。第1次冲泡1-2分钟，第2次2-3分钟，可冲泡3-5次。